In vierter Generation führt Klaus Plank die Gäste durch österreichische Gastlichkeit mit ausschließlich heimischen Produkten und hat sich damit dem Druck des Mainstreams engagiert widersetzt. In den geschichtsträchtigen Gemäuern des Weißen Rössls
bemüht sich die Küchencrew einzigartig um einen Spagat zwischen Tirolerischem, Althergebrachtem und Neu-Interpretiertem. Zopffleisch vom Kalb oder Lammspezialitäten werden hier facettenreich und modern umgesetzt. Die Tradition und der Erfolg geben der Familie Plank recht.

11.30-14.30 und 18.00-22.00 Uhr
Ruhetage: SO und FEI (außer Advent)

Gastronomieart

Restaurant

AMA Gastrosiegel